Quotidien Shaarli
September 18, 2018
Bonne présentation du NGS (nouvelle méthode de séquençage de l'ADN) dans le but de mieux tracer les aliments et leurs contaminants microbiologiques. En anglais avec de bons schémas de la méthode NGS.
Hiérarchisation des risques chimiques et biologiques dans l'alimentation.
En anglais. Des graphiques très parlants sur les risques chimiques de produits fréquemment rencontrés (acrylamide, fipronil…)
En anglais. Des graphiques très parlants sur les risques chimiques de produits fréquemment rencontrés (acrylamide, fipronil…)